मूँग दाल को रात में भिगो दे फिर सुबह उसका पेस्ट बना ले।पालक धो कर महीन काटने के बाद आटे मे पिसी मूँग पालक अदरक लहसुन पेस्ट जीरा नमक हरी मिर्च डाले अच्छे से मिलाकर गूथ ले फिर घी या रिफाइंड से सेके टमाटर सासॅ के साथ सर्व करें ।