نغسل السفرجل ونقشره ونقطعه مربعات ونضعه فوق قدر يفور حتى ينضج تماما (طايب زبدة) اي تدخلي فيه السكين يدخل بسرعة الماء لي تحت الكسكاس اي لي فورناه عليه نضع فيه السفرجل الفاير مع السكر ونضع القليل من البذور في قطعة شاش ونترك الكل يغلي حتى يثقال ويصبح مثل العسل تكون النار هادئة

يترك حتى يبرد تمماما ثم يوضع في علب و يوضع في الثلاجة وتستعمليه الوقت لي تحبي وبصحت لي يجربو ههههه