Baca do'a. panaskan oven. campur kuning telur, gula, dan durian, aduk dg whisk hingga homogen. tambahkan minyak, aduk rata, lalu tambah lagi terigu, garam, BP. aduk rata hingga licin.

Campur putih telur, air jeruk nipis, dan gula pasir. kocok hingga kaku. stiff peak. (baskom dibalik, meringue tidak tumpah)

Ambil sepertiga merengue, campurkan k adonan kuning telur,aduk balik dg spatula/whisk. masukkan dalam adonan merengue sisanya, aduk balik dg whisk/spatula. tuang dalam loyang TANPA DIOLES APAPUN. oven selama 40-50 menit dg api sedang (saya pake otang).

Keluarkan, langsung balik. iris saat dingin. lembuuut lentuuurrrr...