Puding sutra kedelai saos jahe

Name: Puding sutra kedelai saos jahe
Yield: 4 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 ml Susu kedelai; 1/2 sdt Agar-agar bubuk; 1 sdm Gula pasir; Bahan-bahan saos Jahe :; Gula merah 100 gram (sisir halus); 1 sdm gula pasir; Air secukupnya (bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan tingkat kemanisan yang diinginkan); 1 lembar Daun pandan; Jahe 25 gram (bakar lalu digeprek)

Dapurmiranti @cook_12221084

Jakarta, Bandung

Puding Sutra dari susu kedelai, sebenernya bisa dibilang kembang tahu KW. Jika yang asli pembuatan kembang tahu menggunakan batu tahu agar susu kedelainya mengeras. Karena susah didapat bahan batu tahu jadinya pake agar2 bubuk untuk mengeraskannya.

Lebih banyak

Puding sutra kedelai saos jahe

Dapurmiranti @cook_12221084

Jakarta, Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 cup

300 mlSusu kedelai
1/2 sdtAgar-agar bubuk
1 sdmGula pasir
Bahan-bahan saos Jahe :
Gula merah 100 gram (sisir halus)
1 sdmgula pasir
Air secukupnya (bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan tingkat kemanisan yang diinginkan)
1 lembarDaun pandan
Jahe 25 gram (bakar lalu digeprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kuah Jahe : campur semua bahan, lalu biarkan mendidih. angkat, saring bila perlu.
2

Langkah awal, campur susu kedelai, agar-agar bubuk, aduk hingga rata lau didihkan sambil di aduk-aduk agar susu kedelai tidak pecah.Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang atau mangkuk, biarkan dingin dan beku dan mengeras.
3

Sajikan dengan saos jahe.