Klepon ubi kuning

Name: Klepon ubi kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ubi kuning ukuran sedang/ -+ 500 gr; 1 sd 1 1/5 gelas tepung tapioka; 4 sdm tepung ketan; 2 keping Gula merah hncurkn kasar; 🍄; Secukupnya kelapa parut; Garam sdkit

Pawon ZEE 🥗 @cook_5898910

Depok

Klepon ubi kuning

Pawon ZEE 🥗 @cook_5898910

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahubi kuning ukuran sedang/ -+ 500 gr
1sd 1 1/5 gelas tepung tapioka
4 sdmtepung ketan
2 kepingGula merah hncurkn kasar
🍄
Secukupnyakelapa parut
Garam sdkit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi yg sdh dibersihkan. Sampai ubi empuk,haluskan dg garpu.campur ubi dg tepung tapioka dan tepung ketan.uleni sampai bs d bntuk.kl prlu penambhn air tuang sdkt2 sj,biar tdk trllu lmbek.
2

Buat klepon dg meletakkan sckupnya adonan d tangan, lumatkan, pipihkan, beri gula merah d tengahnya, tutup dr bbrp sisinya dg d bntuk bulat.lakukan sampai hbs.
3

Didihkan air, kemudian masukkan bulatan2 klepon, tunggu sampai mengapung agak lama. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
4

Parutan kelapa d kukus sbntr dg campuran sdkit garam. Stlh d rasa ckup/-+ 5 mnt Tuang d atas nampan, gulingkan klepon d atas kelapa. Siap di nikmati.
5

Smg brmnfaat.