کیک ها را از وسط نصف کنید و یک قسمت را که سطح صاف تری دارد برای لایه بالایی کنار بگذارید. خامه قنادی را قبلا در یخچال بگذارید تا کاملا یخ زدایی شده و به غلظت بستنی برسد. سپس با همزن بخوبی بزنید تا کاملا فرم بگیرد.

هر لایه را با شربت پرتقال مرطوب کنید و روی آن را با خامه بپوشانید. برای یکنواخت شدن کار میتوانید. خامه را در قیف ریخته و روی کیک به شکل یکنواخت پخش کنید. در صورت تمایل میتوانید موز، شکلات و انواع مغزها روی خامه بریزید.

لایه های بعدی را بگذارید و مرحله قبل را تکرار کنید. لایه آخر را گذاشته و خامه کشی را انجام دهید و به کمک پالت و آبجوش سطح خامه را کاملا صاف کنید. سپس با فلم مو در قسمتهای مختلف کمی رنگ بزنید و کمی با پالت روی خامه بکشید تا رنگ پخش شود. در انتها با گل طبیعی روی کیک را تزیین کنید.