Green Tea Roll Cake Mini (Ekonomis - Chocolatos Green Tea)
Hai... terinspirasi dari Tokyo banana, tapi karena g ada cetalan banana, maka bikin aja roll cake mini kaya gini... Lembut banget dan pasti bikin ketagihan dech.
Resep ini hanya untuk 4 potong aja ya...
Green Tea Roll Cake Mini (Ekonomis - Chocolatos Green Tea)
Hai... terinspirasi dari Tokyo banana, tapi karena g ada cetalan banana, maka bikin aja roll cake mini kaya gini... Lembut banget dan pasti bikin ketagihan dech.
Resep ini hanya untuk 4 potong aja ya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat krimnya dulu, campur semua bahan krim jadi satu dan aduk rata.
- 2
Masak diatas kompor dengan api kecil. Aduk hingga adonan mendidih dan kental.
- 3
Angkat adonan dan tutup dengan plastik wrap permukaannya agar tidak kering. Sisihkan.
- 4
Kita buat meringuenya, kocok putih telur dengan speed rendah sambil masukkan gula bertahap, kocok hingga adonan putih telur mengkilat dan kental.
- 5
Diwadah lain, campur kuning telur dan gula, aduk pake whisker hingga rata.
- 6
Masukkan susu cair dan minyak sayur aduk rata kembali hingga gula larut.
- 7
Selanjutnya masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- 8
Ambil 1/3 bagian meringue campur dengan adonan kuning telur, aduk balik ya hingga tercampur rata. Ambil sebagian lagi meringue aduk balik kembali, masukkan meringue bertahap hingga semua tercampur rata.
- 9
Ambil sedikit aja adonan dan beri warna hijau, aduk rata.
- 10
Masukkan adonan hijau ke piping bag dan gunting ujung plastik sedikit saja.
- 11
Siapkan kertas bakar, aku pake loyang 22cm × 22cm jadi untuk kertasnya juga aku potong sesuai ukuran loyang ya. Spuitkan adonan hijau pada kertas. *aku buat motif polkadot.
- 12
Oven polkadot selama 5 menit dalam oven pake api kecil.
- 13
Setelah dioven, keluarkan dan tuang sisa adonan seluruhnya diatas polkadot, ratakan. Aku pake oven kompor, aku pake api kecil aku oven selama 12 menit an. Tergantung oven masing-masing ya..
- 14
Setelah matang, keluarkan dari oven dan langsung lepas kertas, tak perlu nunggu dingin ya. *biar tidak keras.
- 15
Potong bagian pinggir cake agar rapi dan potong cake jadi 4 bagian sama besar.
- 16
Krim yang udah dingin tadi, masukkan ke piping bag, agar mudah nanti saat akan menggunakannya.
- 17
Ambil 1 lapis cake yang dibawahnya sudah dialasi plastik wrap. Isi dengan krim dan gulung adonan. Rapatkan bagian pinggir dan bungkus rapat dengan plastik, lakukan hingga habis.
- 18
Simpan di kulkas selama 15 sd 30 menit selanjutnya lepas plastik dan siap dinikmati. 😍, dimakan dingin makin enak 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar