Ayam Udang Sempol Bulat🐥
Sempol biasanya pake tusuk ya, untuk menghemat waktu saya pake sendok saja tinggal celupin ke air mendidih. Hihii...
💜 Beberapa tips membuat sempol :
--------------------------------
⭐Perlu koreksi rasa setelah adonan jadi, caranya masukkan sedikit adonan ke dalam rebusan air sampai matang. Cicipi.
⭐Agar tekstur sempol empuk tidak perlu banyak tepung tapioka
⭐Agar tampilan sempol fresh, bisa pakai teknik goreng 2x. Gorengan pertama tidak sampai kering, kemudian simpan. Lanjut gorengan kedua balur pakai kocokan telur.
Postingan ini juga saya ikut sertakan dalam event :
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#BagikanInspirasimu
#3weekschallenge
Ayam Udang Sempol Bulat🐥
Sempol biasanya pake tusuk ya, untuk menghemat waktu saya pake sendok saja tinggal celupin ke air mendidih. Hihii...
💜 Beberapa tips membuat sempol :
--------------------------------
⭐Perlu koreksi rasa setelah adonan jadi, caranya masukkan sedikit adonan ke dalam rebusan air sampai matang. Cicipi.
⭐Agar tekstur sempol empuk tidak perlu banyak tepung tapioka
⭐Agar tampilan sempol fresh, bisa pakai teknik goreng 2x. Gorengan pertama tidak sampai kering, kemudian simpan. Lanjut gorengan kedua balur pakai kocokan telur.
Postingan ini juga saya ikut sertakan dalam event :
#CookpadIndonesia
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#BagikanInspirasimu
#3weekschallenge
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan dulu bahan-bahannya ya...
- 2
Potong ayam kecil -kecil, masukkan ke dalam chopper / blender. Termasuk udang dipotong-potong agar memudahkan dalam proses.
- 3
Bawang putih, garam,gula pasir dihaluskan, saya pake uleg saja✌.
- 4
Masukkan semua bahan baku : ayam udang blender - telur, bumbu uleg, merica bubuk dan bawang merah goreng kasar ke dalam wadah.
- 5
Setelah bumbu merata di adonan, tambahkan parutan wortel, dan daun bawang cincang. Lanjut masukkan tepung tapioka, dan tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan air es. Tidak perlu berlebihan dalam mengaduk, cukup pakai sendok / spatula agar rata.
- 6
Didihkan air, masukkan adonan pakai 2 sendok. Bentuk bulat. Atau bisa pakai tusuk sate dibentuk sempol pada umumnya. Perhatikan : koreksi rasa terlebih dahulu aja ya dengan memasukkan sedikit adonan ke air mendidih, jika kurang gurih bisa disesuaikan lagi bumbunya.
- 7
Setelah matang, adonan akan naik ke atas. Angkat, tiriskan. Goreng pertama sebentar, kemudian kocok telur tambahkan garam. Goreng kedua sampai kering. Siap deh buat cemilan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar