Bolu Suri
Dari hasil saya baca baca di beberapa Blog kuliner, Kue ini adalah salah satu kue bolu dari Bumi Sriwijaya. Teksturnya mirip banget sama bika ambon. Orang yang gak tau pun pasti bilang kalo bolu ini bika ambon. Dinamakan bolu suri karena tekstur dalamnya yang berongga mirip sisir (sisir dalam bahasa Palembang = suri). Kebetulan paksu orang Palembang asli, jadilah dibuatin bolu ini buat ngobatin rindu kampung halaman. Hehehe
Nemu resep ini pas lagi scrooling di IG. Langsung save dan eksekusi. Ternyata 👍🏻
Langsung, monggo resepnya.
Bolu Suri
Dari hasil saya baca baca di beberapa Blog kuliner, Kue ini adalah salah satu kue bolu dari Bumi Sriwijaya. Teksturnya mirip banget sama bika ambon. Orang yang gak tau pun pasti bilang kalo bolu ini bika ambon. Dinamakan bolu suri karena tekstur dalamnya yang berongga mirip sisir (sisir dalam bahasa Palembang = suri). Kebetulan paksu orang Palembang asli, jadilah dibuatin bolu ini buat ngobatin rindu kampung halaman. Hehehe
Nemu resep ini pas lagi scrooling di IG. Langsung save dan eksekusi. Ternyata 👍🏻
Langsung, monggo resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur rata semua bahan biang. Diamkan 20 menit sampai mengembang.
- 2
Kocok telur, gula, dan vanili sampai gula larut. Masukkan bahan biang yang telah mengembang ke dalam kocokan telur, aduk rata
- 3
Tuang SKM, aduk lagi. Kemudian tambahkan mentega cair aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam.
- 4
Siapkan loyang tulban diameter 22 cm, oles dengan mentega dan taburi tepung tipis tipis. Tuang adonan yang telah diistirahatkan tadi ke dalam loyang.
- 5
Masukkan ke dalam oven yang terlebih dahulu telah dipanaskan. Oven selama kurang lebih 45 menit- 1 jam. Tes tusuk. Lama mengoven tergantung oven masing masing.
- 6
Bila bolu sudah matang, angkat dari oven kemudian tunggu dingin baru dikeluarkan dari loyang. Selamat mencoba ☺️☺️
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)