Bakpia teflon

Name: Bakpia teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 250 gr terigu serbaguna; 50 gr gula castor (sy pakai gula pasir); 50 gr margarin (resep asli 25 gr margarin & 25 gr mentega); 2 sdm minyak goreng; 90 ml air; Bahan B :; 100 gr terigu serbaguna; 2 sdm margarin; 1 sdm minyak; Dalam resep asli untuk bahan b, setelah saya coba ternyata masih ambyar, jadi saya menambah margarin dan minyak sedikit2, hingga adonan bisa menyatu; Untuk isian, saya pakai selai coklat & keju parut yg dicampur skm

ninu yusuf @cook_mari_cook

Bekasi

Source : fitri sasmaya

Lebih banyak

Bakpia teflon

ninu yusuf @cook_mari_cook

Bekasi

Source : fitri sasmaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
250 grterigu serbaguna
50 grgula castor (sy pakai gula pasir)
50 grmargarin (resep asli 25 gr margarin & 25 gr mentega)
2 sdmminyak goreng
90 mlair
Bahan B :
100 grterigu serbaguna
2 sdmmargarin
1 sdmminyak
Dalam resep asli untuk bahan b, setelah saya coba ternyata masih ambyar, jadi saya menambah margarin dan minyak sedikit2, hingga adonan bisa menyatu
Untuk isian, saya pakai selai coklat & keju parut yg dicampur skm

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A, untuk pemberian air disarankan sedikit2, hingga adonan menyatu
2

Lalu untuk bahan B, campur semua bahan hingga menyatu
3

Timbang bahan A -/+ 15 gr, bulatkan, ulangi hingga adonan habis, untuk bahan B, saya tidak membentuknya, tp saya ambil sejumput2
4

Ambil bulatan bahan A, giling beri bahan B giling kembali, masukkan filling nya, lalu tutup dengan cara dicubit2 hingga adonan menyatu, sisihkan, ulangi hingga semua adonan habis, saya tadi jadi 30 pcs
5

Panaskan teflon, panggang adonan bakpia, -/+ 20 menit, 10 menit pertama baru balik adonan, dan angkat 10 menit berikutnya, atau sampai adonan terlihat matang
6

Ga sempat buat step2nya, untuk yg mau melihat step2nya bisa lihat di akun mba Fitri Sasmaya yaa, Selamat mencoba 👌☺️