يطحن البسكويت ويضاف اليه الزبدة والسكر ويخلط، يفرد في صينية ونضغط عليه باليد حتى يتماسك.

تخلط الطبقة الثانية حتى تتجانس وتصب على الطبقة الاولى، تدخل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة او حتى تتحمر.

نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا.

لعمل التوفي نضع السكر في قدر على نار متوسطة ليذوب تماماً، ثم توضع القشطة مع التقليب بسرعة حتى لا يتكتل.

يزين التشيز كيك بالكراميل وحبات التمر والنارجين.

بالعافية 🖤