Először a gyümölcs 3/4-ét a kristálycukorral közepes lángon kb. 5 percig főzzük, míg lekvárszerü lesz. Ha levettük a tűzhelyről, elkeverjük jó alaposan a zselatinporral és hagyjuk hűlni.

A kekszet darálóval nagyon apróra, szinte porrá törjük össze, vagy pedig egy lezárható zacskóba téve egy nyújtófával is könnyedén összetörhetjük. A vajat melegítsük fel folyósra, majd keverjük össze a keksszel, amíg nedves homok állagát kapja. Ha kész, egyengessük a tepsi/tortaforma aljához, majd be a hűtőbe, míg a többit készítjük.

A krémsajtokat csomagoljuk ki és tegyuk egy nagyobb tálba, majd keverjük puhára (gépi habverővel), hozzáadjuk folyamatás keverés közben a tejszínt és a porcukrot, ha ezt jól elkevertük, jöhetnek ugyanígy egyesével a tojások, majd óvatosan a liszt is. Egy sűrű folyékony masszát kell kapnunk.

Ha kihűlt a lekvár, akkor picit belekeverünk a krémsajtos masszánkba, a szín miatt, majd a tepsibe öntjük a masszát és be a sütőbe. 150 C fokon 45 percet sütjük, de NEM szabad kinyitni a sütőt, különben nem nő meg.

Ha kezd barnulni a teteje, kivehetjük. Ha kihűlt, pedig ráöntjük a maradék lekvárt, majd a mrgmaradt friss gyümölcsökkel díszítjük. Hűtőben tároljuk.