Krispy fried chicken (ayam kribo)
Minggu lalu percobaan pertama masih belum cantik tampilannya (hasilnya bantet), kemarin libur imlek percobaan ke2 baru berhasil bikin kribonya mekar merekah dan beneran krispy, tutorialnya bisa liat di YouTube ya bunda, ada banyak channel.
Krispy fried chicken (ayam kribo)
Minggu lalu percobaan pertama masih belum cantik tampilannya (hasilnya bantet), kemarin libur imlek percobaan ke2 baru berhasil bikin kribonya mekar merekah dan beneran krispy, tutorialnya bisa liat di YouTube ya bunda, ada banyak channel.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, lumuri dengan bumbu lumur instan LaRasa sampai merata dan diamkan 30 menit.
- 2
Siapkan baskom berisi air dan saringan ukuran agak besar (yang ada gagangnya ya)
- 3
Siapkan baskom besar, masukkan tepung terigu, tambahkan merica bubuk, royco, dan baking powder. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- 4
Panaskan minyak goreng (pastikan minyak goreng banyak dan betul betul panas)
- 5
Ambil satu persatu potongan ayam yang telah dilumuri bumbu instan ke dalam adonan tepung kering, gulingkan sambil diremas-remas, ketuk-ketukkan ayam lalu celupkan sebentar kedalam air dengan bantuan saringan. Gulingkan lagi ke dalam adonan tepung kering dan remas-remas lagi, ketukkan lalu celupkan sekali lagi dalam air, dan gulingkan kembali kedalam adonan tepung kering sambil diremas-remas (3x adonan kering + 2x celup air). Lakukan sampai potongan ayam habis.
- 6
Goreng dalam minyak panas (Pastikan ayam sampai terendam dalam minyak ya). Tunggu hingga kecoklatan baru balik. Setelah matang, tiriskan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar