Martabak mini (untuk jualan)

Name: Martabak mini (untuk jualan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung terigu; 10 sdm Gula pasir (sesuai selera karna ini topping udh manis); 1/2 sdt Baking powder; 1 sdt Soda Kue; Secukupnya garam; 650 ml Air (kalau terlalu kental bisa ditambahkan ya bund); 1 butir Telur

Amelia Pratama @cyra_cakery

Yogyakarta

Hallo bunda cookpad...
Saya mau share resep martabak manis ala2 saya ya bund.... (Saya jual 1000,1500,2000) tergantung topping ya bunda....
Alhamdulillah cocok dilidah....
☺☺☺ yuk bunda bisa dicobain resepnya...
#5resepterbaruku
#cookpadcommunity_yogyakarta
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Martabak mini (untuk jualan)

Amelia Pratama @cyra_cakery

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTepung terigu
10 sdmGula pasir (sesuai selera karna ini topping udh manis)
1/2 sdtBaking powder
1 sdtSoda Kue
Secukupnyagaram
650 mlAir (kalau terlalu kental bisa ditambahkan ya bund)
1 butirTelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk yg pertama campurkan bahan kering kecuali SODA KUE (aduk rata)
2

Setelah rata.... Beri 650ml air...mixer dengan kecepatan sedang.. *TIPS: kalau mixer agar muncul serat diusahakan adonan muncul gelembung2 ya bund.... Lanjut... Masukan telur mixer sampai tercampur (5menit) sisihkan... *TIPS: sebaiknya adonan didiamkan dulu sebentar ya bund... Sekitar 30menit
3

Setelah 30menit campurkan 1sdt soda kue kemudian mixer STOP setelah rata..... *TIPS: Selalu lihat adonan ada gelembung2 nya ya bund... Itu pasti berserat
4

Panaskan cetakan olesi margarin tipis2..... *TIPS: - Usahakan menggunakan plat /seng (api-seng-cetakan) ini tips menghindari gosong - Jangan menggunakan api besar gunakan api sedang (bisa test dengan adonan) dengan cara meneteskan adonan pada snack maker..... Jika panas pas... Adonan yg di tetes tadi berlubang2...
5

Semoga bermanfaat dan berhasil ya bund... 😊😊😊😘😘😘