طرقة التحضير

بعد تنضيف السلق جيداً نقوم بتقطيعه نضع قدر فيه ماء على النار

بعد مايغلي الماء نضع السلق مع اضافة الملح نتركه يغلي حوالي خمس دقائق

بعد ذلك نصفيه جيدا من الماء

نضع الزيت في مقلاة بعدما تسخن الزيت نضع الثوم ونقليها حتى تبدا تتلق في ريحتها في هذه المرحله أنضيف السلق فلفل اسود ونخلط حتى يتبخر تماما الماء الذي تبقى في السلق

تنبيه في هذه المرحلة نقدر أنضيف الجبن +الى إحب الحار اضيفوا في الاول

نضع الطجين الى أنطيب فيه المسمن فوق النار

نأخذ ديول نفتخ حبة ديول نضع فوقها زيت ثم السلق نفس طريقة عمل المحاجب وبالصحة والعافية