Campur tepung terigu,ragi,baking powder

Kocok telur,garam dan gula sampai putih dan mengembang

Masukan tepung tadi sambil diayak dan santan bergantian dan kocok kecepatan rendah lakukan sampai tepung dan santan habis

Setelah tercampur rata tutup dengan kain serbet diamkan selama 60 menit sampai mengembang

Jika mau dikasih warna masukan warna dan margarin aduk aduk

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan di oles tipis margarin tutup biarkan setengah matang.taburin meses dan tutup kembali sampai matang

Pukis siap dihidangkan