Choux craquelin
Pandan dan natural
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat craquelin nya dengan mencampur semua bahan dan uleni hingga rata dan Kalis kemudian giling dan pipihkan tipis masukan kedalam kulkas. (Saya bagi menjadi 2 warna asli dan hijau) Sembari membuat choux nya buatnya sama dengan membuat kue sus ya
- 2
Masukan air dalam wadah dengan api sedang kemudian masukan butter dan garam gula tunggu dan aduk hingga mencair. Matikan api masukan tepung dan uleni hingga kalis tidak menempel pada panci kemudian saya (mixer dgn kecepatan lambat) beri telur satu per satu ya jangan langsung.
- 3
Setelah itu masukan ke dalam piping bag dan siap untuk dicetak.
- 4
Keluarkan croquelin nya dari dlm kulkas cetak atau lubangi ukuran lebih kecil sedikit dari chouxnya ya. Kemudian beri diatasnya
- 5
Panaskan oven suhu 200•c
- 6
Masukan adonan dan tunggu hingga mengembang masak kurang lebih 20 menit
- 7
Untuk krim mikser kecepatan penuh krim kental hingga mengembang dan tambahkan gula kemudian kecilkan kecepatan masukan maskarpone
- 8
Ketika sudah dingin masukan isian krimnya
- 9
Jika sudah masak choux dinginkan dan lubangi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)