تخم مرغ هارا با شکر مخلوط کرده و هم میزنیم تا کف کند. (کرم رنگ شود)

شیر، عسل، پگین پودر، وانیل و آرد را به تخم مرغ های زده شده (هم زده شده) اضافه میکنیم ؛ تا خمیر نرم و یکدستی بدست بیاید.

روغن مایع را اضافه کرده و با خمیر خوب هم میزنیم (مخلوط میکنیم) تا روغن بخوبی جذب خمیر شود. (سفتی خمیر باید مانند سفتی ماست معمولی باشد)

در قالب های یزدی چرب شده یا کپسول شده ریخته ، رویش کنجد پاشیده و در دمای فر ۲۷۰ درجه ی سانتی گراد (۵۴۰ درجه ی فارنهایت) به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه (بستگی به فر شما دارد) درون فر میگذاریم.

در صورت تمایل میتوان شیر و وانیل را حذف کرده و از گلاب استفاده کرد. نوش جان