نقطع الدجاج ونقوم بتنظيفه وعمل ثقوب صغيرة فيه وذلك باستخدام طرف السكين, او استخدام أعواد الشوي حتى تدخله التتبيله ويستوي اسرع.

نحضر التتبيله بوضعها في الخلاط مع البهارات.

نقوم بوضع التتبيله فوق الدجاج, لمدة نصف ساعة بس. كل ماكان الوقت أطول, كل ماكان الطعم أحلى.

نقوم بإخراج الدجاج من التتبيله وتغميسه بالبيض, ثم الدقيق المخلوط مع القليل من النشا والشوفان والقليل من الملح والفلفل الأسود والكمون.

نسخن زيت على النار, الى ان يصبح ساخن. ثم نضع قطع الدجاج فيه على نار متوسطه. ونقوم بتقليبه على الجهه الثانيه كل 5, او 10 دقائق.

ثم نقلبه وهكذا نستمر بتقليبه, حتى يستوي ويصل لدرجة الاحمرار المطلوبه. ونقدمه مع البطاطس المقليه والخبز. وبالعافيه عليكم يارب. 🌹