Putu ayu

Name: Putu ayu
Yield: 24 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung terigu; 2 butir Telur; 180 gr Gula pasir; 200 ml Santan ketal; 1/2 sdt Ovalet/sp; 1/4 sdt Garam; 1 sdm Tepung maizena; Kelapa parut muda dari1 butir kelapa

rini anggraeni @cook_11988394

Pati

Sering suka sama bentuk kue satu ini. Cantik² dan rasanya manis² gurih karena pakai santan. Nyoba sekali langsung jadi alhamdulilah. Dapat resep dari channel yutupnya mbak arina ulfa
#berburucelemekemas #resolusi2019.

Lebih banyak

Putu ayu

rini anggraeni @cook_11988394

Pati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 biji

200 grTepung terigu
2 butirTelur
180 grGula pasir
200 mlSantan ketal
1/2 sdtOvalet/sp
1/4 sdtGaram
1 sdmTepung maizena
Kelapa parut muda dari1 butir kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit yg menempel dari kelapa suapaya kelapa parut yg dihasilkan putih bersih. Kemudian parut memanjang kelapanya
2

Campur kelapa parut tambahkan 1sdm tep maizena dan garam. Kemudian kukus kurleb 10 menit.
3

Campur dlm wadah telur, gula pasir dan ovalet. Mixer sampai mengembang dan berwarna putih pucat
4

Setelah mengembang dan kental masukkan tep terigu yg sudah diayak dan santan secara bergantian. Ulangi terus sampai habis dan tercampur rata
5

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing ² kasih warna sesuai selera
6

Olesi cetakan dg minyak goreng, lalu lapisan paling bawah kasih parutan kelapa sambil dipadatkan dg jari.
7

Kemudian tuang adonan kdlm cetakan masing² 2 sdm.
8

Kukus dlm panci kukusan yg telah panas. Lapisi tutup panci dg kain serbet bersih. Kukus selama 10-15 menit. Selesai
9

Nb : tujuan pemakaian tep maizena supaya kelapa parutnya bisa ttep nempel saat cetakan dibuka ya bunda