جهت تهیه ی خمیر پیتزا همه ی مواد غیر از آب رو با هم مخلوط کرده و سپس آرام آرام آب رو اضافه میکنین تا جایی که خمیر یک دستی به دست بیاد و به دست نچسبه بعد خمیر رو یک ساعت استراحت میدین تا پف کنه

وقتی خمیر خوب پف کرد با وردنه آروم آروم خمیر رو روی سینی فر یا هر ظرف مد نظر پهن میکنین ضخامت خمیر بعد از پهن کردن نباید بیشتر از نیم سانت باشه اگر ضخامت از این میزان بیشتر بود اضافه ی خمیرتون رو میتونین فریز کنین و دفعه ی بعد استفاده کنین

بعد از پهن کردن خمیر یه حبه سیر رو رنده کنین با سس گوجه مخلوط کنین و روی خمیرتون پخش کنین

سپس مقداری پنیر پیتزا روی اون بریزین و بعد گوشت چرخ کردتونو که قبلا با پیاز و ادویه تفت دادین روش بریزین

حدودا دو سوم‌ قارچتونو تفت بریزین روی گوشت چرخ کرده اگر قارچ رو تفت ندین آب میندازه و پیتزاتونو خراب میکنه

حالا بقیه ی پنیر پیتزارو اضافه کنین و فلفل دلمه ای که نگینی خرد کردین و قارچ های باقی مونده رو روی پنیر بچینین

یه دونه گوجه رو حلقه های نازک ببرین و بذارین روی پیتزا

حالا پیتزارو داخل فری که از قبل با دکای دویست درجه گرم کردین به مدت بیست دقیقه قرار بدین و در آخر پنج دقیقه گریل رو روشن کنین تا روش طلایی بشه

نوش جان💐