نذوب الزبدة ونضيف لها ملعقة اكل زيت ثم نضع ورقتين من عجينة الفيلو وندهن بزبدة حتى تشكل 8 طبقات ونحضر الحشو باستعمال 3كيلات كاوكاو (فول سوداني) او اي مكسرات عندكم مع نصف كيلة سكر ورشة قرفة ونرش بالماء الزهر لانعجن ونضع الحشو فوق طبقات الفيلو

ثم نضع اوراق الفيلو من جديد وبين كل الاوراق نضع الزبدة بلفرشات الى غاية الوصول الى 8 طبقات ثم نضع مسحة خفيفة من زبدة ونقطع

ثم نضع كمية الزبدة المتبقية وندخلها الى الفرن على درجة متوسطة الى غاية احمرار الاطراف ثم نشعل الفرن من فوق الى غاية الاحمرار ونخرجها ونعسلها مباشرة

ونرجعها الى الفرن بعدما نكونو طفيناه لكي تتشرب العسيلةونخرجهامن الفرن بعد 15mn ونتركها لتبرد ثم تقطع وتقدم