تخم مرغ را در کاسه بشکنید

با همزن دستی مواد را بزنید تا یکدست شود

و با همزن دستی مواد را کاملا بزنید تا مایعی یکدست و صاف بدست بیاید

تابه ای کوچک و کاملا نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید گرم شود.

با ملاقه از مواد پنکیک وسط تابه ریخته و با پشت ملاقه مواد را یکدست و گرد کنید و اجازه دهید یکطرف پنکیک طلایی شود. برای درست کردن پنکیک نیاز به ریختن روغن در کف تابه نیست.

نشانه طلایی شده پنکیک این است که حبابهای ریزی شروع به شکل گرفت روی پنکیک میکنند

در این مرحله پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود و به همین ترتیب تمام پنکیکها را درست کنید

پنکیکها آماده سرو است