Tumis Jantung Pisang & Jantung Pisang Crispy

Name: Tumis Jantung Pisang & Jantung Pisang Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jantung pisang; kupas jantung pisang sampai bagian yg putih (agak dalam); 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 cabai rawit; 1 sdt garam halus (untuk bumbu); 3 sdt garam halus (untuk meremas jantung pisang); sejumput merica; secukupnya air; Bunga Jantung pisang yg tidak terpakai intuk masak tumis tadi; 6 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; 1 siung bawang putih; 1 sdt garam; sejumput merica; secukupnya air

Andini @cook_13346982

Yogyakarta

katanya hari ini valentine ya 💕 kalau ada yg bilang "aku mencintaimu, kaulah jantung hatiku" PREEETTT 😜
nihhh aku kasih jantung pisang aja 😁 tumis jantung pisang & jantung pisang crispy..
masakan ini baru pertama kali aku buat untuk suamiku.. dan dia suka 😍
#BringBackMemories

Lebih banyak

Tumis Jantung Pisang & Jantung Pisang Crispy

Andini @cook_13346982

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjantung pisang
Bahan Tumis Jantung Pisang:
kupas jantung pisang sampai bagian yg putih (agak dalam)
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2cabai rawit
1 sdtgaram halus (untuk bumbu)
3 sdtgaram halus (untuk meremas jantung pisang)
sejumputmerica
secukupnyaair
Bahan Jantung Pisang Crispy :
BungaJantung pisang yg tidak terpakai intuk masak tumis tadi
6 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
1 siungbawang putih
1 sdtgaram
sejumputmerica
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas/kuliti jantung pisang sampai bagian yg dalam/ berwarna putih.. untuk dimasak tumis.. sedangkan bunga calon buah pisang yg tidak terpakai untuk tumis dipisah untuk nanti digoreng crispy..
2

Iris duo bawang dan cabai, lalu tumis sampai harum, masukan jantung pisang yg telah direbus & dicuci tadi, tambahkan air, garam, gula dan merica.. koreksi rasa lalu masak sampai matang..
3

Jika jantung pisang sudah dikuliti smpai bagian putih lalu iris halus.. beri 3 sdt garam lalu diremas* dan masak dalam air mendidih kurleb 5 menit, angkat lalu cuci dgn air bersih..
4

Untuk membuat jantung pisang crispy, ambil bagian bakal pisang, potong bagian putik/kuningnya lalu cuci..
5

Campur tepung terigu & tepung beras, bagi 2 untuk adonan basah & kering.. haluskan bawang putih, garam dan merica, lalu masukan dalam adonan basah..
6

Celupkan bakal pisang dalam adonan basah, lalu balur dgn adonan kering dan goreng sampai kuning keemasan.. lakukan sampai habis ya..
7

Taraaaaa jantung hati, "eh jantung pisang" siap dihidangkan untuk suami tercinta..