Pochamos la cebolla en una sartén con poco aceite y cuando la tengamos casi echamos el salmón para darle un poco de color.

Mezclamos los huevos, la nata, el queso y las especias.

Ponemos la plancha sobre el molde, la colocamos bien y con un rodillo quitamos el sobrante ponemos papel de horno sobre la masa y echamos algún tipo de legumbre para cocer la masa en blanco y la metemos al horno 10 minutos a 180 grados posición arriba y abajo (para esto es muy necesario que veáis el vídeo).

Con la masa recién salida quitamos las legumbre y el papel y echamos ya todo, el salmón, los langostinos y la crema anterior, lo metemos al horno durante 25 minutos a 180 grados posición arriba y abajo y listo!!