نقطع البطاطا مكعبات ونقليها نحضر صلصة الطماطم في مقلاة نضع الزيت مع الثوم نقليه قليلا والطماطم مرحية والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونخلط ونخليها تطيب اي تستوي نجيب مول نحط فيه نصف الكمية من البطاطا أولا ثم نزيد طبقة من صلصة البيشامال (راي موجودة في كوكباد) ثم نزيد طبقة من صلصة الطماطم ونرش فوقها الزيتون مقطع دوائر

ونزيد الجبن المبشور ونعاود نحط البطاطا المتبقية ونفس العملية يعني بيشامال +الطماطم +الزيتون +الجبن المبشور في الاخير

ندخلها الفرن مسخن مسبقا حتى تنشف قليلا وتكون جاهزة تجي بنينة بزااااف.