AMPARAN Tatak
_20.02.2019_
#dapurvy #amparantatak
#BringBackMemories
#BringBackMemories_dapurvy
Manis..gurih..legit
Rosang n amparan tatak merupakan kudapan dari kalsel
Nah kalau yg rosang dulu udah pernah saya posting resepnya. Kalau yg amparan tatak baru sempet sy posting sekarang krn ceritanya baru pas dg resep bu Hanny. Padahal kalau dipikir2 sebenarnya gak beda jauh dg nagasari dr Jawa hanya beda di cara ngemasnya.. kalau amparan lebih gurih dg dibuat 3 lapis, tiap lapisnya beda, atau bhs mdhnya nagasari tp 3 lapis😁
Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY
AMPARAN Tatak
_20.02.2019_
#dapurvy #amparantatak
#BringBackMemories
#BringBackMemories_dapurvy
Manis..gurih..legit
Rosang n amparan tatak merupakan kudapan dari kalsel
Nah kalau yg rosang dulu udah pernah saya posting resepnya. Kalau yg amparan tatak baru sempet sy posting sekarang krn ceritanya baru pas dg resep bu Hanny. Padahal kalau dipikir2 sebenarnya gak beda jauh dg nagasari dr Jawa hanya beda di cara ngemasnya.. kalau amparan lebih gurih dg dibuat 3 lapis, tiap lapisnya beda, atau bhs mdhnya nagasari tp 3 lapis😁
Happy baking... Salam simply tasty dari dapurVY
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lapisan bawah : rebus santan, gula pasir dan pandan sampai mendidih, matikan api
- 2
Dalam wadah campur rata tepung beras, vanili, telur dan garam
- 3
Tuang santan panas yg sudah direbus tadi, aduk sampai licin tidak bergerindil, saring kalau perlu
- 4
Tuang 3/4 adonan ke loyang 22cm yg sudah dioles minyak dan alasi plastik tahan panas, sisakan 1/4 adonan. Kukus 20 menit
- 5
Sisa 1/4 adonan tadi campur rata dg pisang
- 6
Tuang adonan pisang diatas lapisan pertama, kukus lagi 20 menit
- 7
Sambil nunggu ngukus, buat lapisan atas. Campur rata bahan lapisan atas, rebus sampai mendidih, matikan api. Aduk rata adonan sampai halus dan kalis
- 8
Tuang ke loyang, kukus 20 menit.
- 9
Angkat, dinginkan suhu ruang, siap dipotong. Kalau pak suami lebih suka dingin dr kulkas. NOTE : jk pake loyang 20 bikin 3/4 resep ya.. 150 gr tep.beras, 450 ml santan dst
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)