পালং বেগুন ভর্তা
#শীতকাল একই পদ্ধতিতে বানানো ডিশ বারবার খেতে একদম ভালো লাগেনা এমনকি সেটা যদি আপনার প্রিয় ডিশ ও হয়। তাই আজ আমি আপনার কাছে খুবই জনপ্রিয় বেগুন ভর্তা রেসিপি হাজির করছি কিন্তু একটু অন্য কায়দায়।
পালং বেগুন ভর্তা
#শীতকাল একই পদ্ধতিতে বানানো ডিশ বারবার খেতে একদম ভালো লাগেনা এমনকি সেটা যদি আপনার প্রিয় ডিশ ও হয়। তাই আজ আমি আপনার কাছে খুবই জনপ্রিয় বেগুন ভর্তা রেসিপি হাজির করছি কিন্তু একটু অন্য কায়দায়।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
বেগুন মাঝবরাবর চিরে সরাসরি আগুনে বসান।
- 2
প্যানে তেল গরম করুন। এতে এবার গোটা জিরা, হিঙ ও পেয়াঁজকুচি দিয়ে নাড়ুন।
- 3
এবার কোচানো আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা মেশান এবং পেয়াঁজ বাদামী করে ভাজুন।
- 4
এরপর কোড়ানো টম্যাটো দিয়ে কমপক্ষে ৫ মিনিট কষুন।
- 5
টম্যাটো গলে মিশে গেলে পালং শাক দিন।
- 6
স্বাদমত নুন, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ৩ মিনিট রাঁধুন।
- 7
কাঁটা চামচ দিয়ে বেগুন চটকে নিন এবং টম্যাটোর মিশ্রণে দিয়ে দিন।
- 8
সমস্ত উপকরণ ভালোকরে মাখুন। ধনেপাতা কুচি ও অল্প পাতিলেবুর রস ছড়িয়ে মাখুন আবার।
- 9
সুস্বাদুকর পালং বেগুন ভর্তা পরিবেশন করুন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি