পালং বেগুন ভর্তা
Mithu Majumder @cook_13313653
#শীতকাল একই পদ্ধতিতে বানানো ডিশ বারবার খেতে একদম ভালো লাগেনা এমনকি সেটা যদি আপনার প্রিয় ডিশ ও হয়। তাই আজ আমি আপনার কাছে খুবই জনপ্রিয় বেগুন ভর্তা রেসিপি হাজির করছি কিন্তু একটু অন্য কায়দায়।
পালং বেগুন ভর্তা
#শীতকাল একই পদ্ধতিতে বানানো ডিশ বারবার খেতে একদম ভালো লাগেনা এমনকি সেটা যদি আপনার প্রিয় ডিশ ও হয়। তাই আজ আমি আপনার কাছে খুবই জনপ্রিয় বেগুন ভর্তা রেসিপি হাজির করছি কিন্তু একটু অন্য কায়দায়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
বেগুন মাঝবরাবর চিরে সরাসরি আগুনে বসান।
- 2
প্যানে তেল গরম করুন। এতে এবার গোটা জিরা, হিঙ ও পেয়াঁজকুচি দিয়ে নাড়ুন।
- 3
এবার কোচানো আদা-রসুন-কাঁচালঙ্কা মেশান এবং পেয়াঁজ বাদামী করে ভাজুন।
- 4
এরপর কোড়ানো টম্যাটো দিয়ে কমপক্ষে ৫ মিনিট কষুন।
- 5
টম্যাটো গলে মিশে গেলে পালং শাক দিন।
- 6
স্বাদমত নুন, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ৩ মিনিট রাঁধুন।
- 7
কাঁটা চামচ দিয়ে বেগুন চটকে নিন এবং টম্যাটোর মিশ্রণে দিয়ে দিন।
- 8
সমস্ত উপকরণ ভালোকরে মাখুন। ধনেপাতা কুচি ও অল্প পাতিলেবুর রস ছড়িয়ে মাখুন আবার।
- 9
সুস্বাদুকর পালং বেগুন ভর্তা পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Love to cook🍝🍛.Good Food~Good Mood❤ insta handle @appetite_foody
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
-
বেগুন ভর্তা (begun vorta recipe in bengali)
এটা কিন্তু শু (জুতা) নয় এটা হচ্ছে বেগুন ভর্তা।বেগুন দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন একদম সহজেই মজার বেগুন ভর্তা।
-
-
-
মশালা পাস্তা
#প্রিয়দর্শিনী ভারতীয় মশালা পাস্তায় যেমন প্ তে প্রিয়দর্শিনী তেমনি প্ তে পাস্তা ও। যেকোনোদিনে যেকোনো সময়ে হোকনা কেন এটা আমার খুব প্রিয়। পাস্তা একটি ইতালিয়ান পদ কিন্তু আমাদের ভারতীয় স্বাদ কোরক অনুযায়ী আমরা এটাকে ভারতীয় ছোঁয়া সাথে চিজ ও চিলিফ্লেক্স সহকারে বানিয়েছি। ভালো স্বাদের জন্য পাস্তায় এই টুইস্ট আনা হয়েছে।
-
রেস্টুরেন্ট স্টাইল খাসীর মাংসের ঝোল
#কারী এটি একটি বহুপ্রচলিত ভারতীয় পদ। অপূর্ব স্বাদের ঝোলভর্তি এই পদটি পেয়াঁজ,টম্যাটো, পাকা লঙ্কা, টকদই, গরম মশলা এবং আরও বিভিন্ন প্রকার উপাদান দিয়ে তৈরী। যদি আপনি আমার এই রান্নার পদ্ধতিগুলো অনুসরণ করেন তাহলে রেস্টুরেন্ট স্টাইল মাংসের ঝোলের মত একই স্বাদ আপনার রাঁধা ঝোলেও পাবেন।
-
আলু চোখা
কিছু সহজ রেসিপি আছে যেগুলো আপনি কোনোমতেই এড়িয়ে যেতে পারবেন না। সেই স্বাদ স্বর্গীয়! আলুপ্রেমী দের জন্য এটি সবসময় প্রিয়। -
-
বেগুন বড়ি আলুতে পালং (begun bori alute palang recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপি নং 6পালং শাক একটি স্বাস্থ্যকর শাক. এতে প্রচুর পটাসিয়াম, আইরন এবং এনার্জি রয়েছে. আজ আমি কলাই ডালের বড়ি, বেগুন ও আলু দিয়ে তৈরী একটি সুস্বাদু পালং শাকের রেসিপি শেয়ার করছি.
-
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta Recipe in Bengali)
#GA4#Week9গোল্ডেন অ্যাপ্রন ৪ এর পাজল বক্স থেকে এই সপ্তাহে বেছে নিলাম এগপ্ল্যান্ট৷৷এগপ্ল্যান্ট অর্থাৎ বেগুন৷৷ বেগুনের রকমারি পদের মধ্যে বেগুনের ভর্তা পদটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও সুস্বাদু৷ খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই পদটি৷৷
-
মাছের কচুরি
বাঙালিদের মধ্যে এই কচুরি খুবই পরিচিত পদ। মটরশুঁটি কচুরি, হিঙ কচুরি, ডাল কচুরি যেমন হয় তেমনি আমিও এই কচুরি বানানোর চেষ্টা করলাম।
-
পালং পনীর রোজ মোমো
#প্রতিশ্রুতিবদ্ধ পালং শাক প্রোটিনে ভরপুর, এই পদটি স্বাস্থ্যকর তার সঙ্গে সুস্বাদুকরও বটে।
-
পাঁউরুটির চপ
#২০১৯ এটি চায়ের সঙ্গে খাওয়ার জন্য আদর্শ। এটা ভারতের বিভিন্ন প্রান্তের একটি জনপ্রিয় স্ট্রীট ফুড। আমরা যারা বাঙালি তারা এটাকে তেলেভাজা বলি এবং মুড়ি দিয়ে উপভোগ করুন।
-
-
বেগুন পোলাও (Begun Polao recipe in Bengali)
সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে গোবিন্দভোগ চাল ও বেগুন দিয়ে _এই বেগুন পোলাও রেসিপিটি আমি তৈরি করেছি। খেতে কিন্তু অপূর্ব হয়েছিল
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#VS2বেগুন ভর্তা ছাড়া শীত কাল অসম্পূর্ণ।শীত এসে গেছে বন্ধুরা,এই শীতে অপূর্ব স্বাদের এই বেগুন ভর্তা বানিয়ে, সবাইকে চমকে দিতে পারেন।
-
ডিম বেগুন ভর্তা (dim begun bharta recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপি নং 2শীতকাল মানেই বেগুনের নানান রেসিপি আমাদের হেঁসেলে দেখা যায়. আজ শীতের শুরুতে আমি একটি সহজ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি. ডিম বেগুন ভর্তা. -
পালং বেগুন (creamy spinach eggplant recipe in bengali)
#GA4 #Week9 এই সপ্তাহে আমি Eggplant রেসিপি নিলাম । পালং শাক দিয়ে এত স্বাদের বেগুন তরকারি , যা কিনা রুটি , পরোটার সাথে দারুন খেতে।
-
তন্দুরী চিকেন ট্যাকোস
#বাসী- এটি একটি মেক্সিকান ডিশ কিন্তু আমি এটা ভারতীয় পদ্ধতিতে বানিয়েছি। -
-
মরোক্কান শাকশুকা- টম্যাটো সসে ডোবানো ডিমের পোচ
এটা ডিমের পোচ বানানোর জন্য একটি অন্যতম সুস্বাদুকর পদ্ধতি যেটা মরোক্কান স্টাইল এ বানানো হয়। মধ্যপূর্ব দেশে টম্যাটো সস বা টম্যাটো মেশানো ঝোল খুবই পরিচিত এবং শাকশুকার শুরুয়াত অটোম্যান (টার্কিশ) ঘরানা দিয়েই। এটি স্বাদে সমৃদ্ধ, সুগন্ধময় এবং ভরপুর একটি আহার অথচ খুবই সহজ বানানো। -
কাতলা মাছের তেলের বড়া
Watch the full recipe video at the following linkhttps://youtu.be/0PGWR5qhW5c
-
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#week9এখন শীতের মরশুমে গরম গরম বেগুন ভর্তা দিয়ে রুটি একেবারে জমে যায়।
-
তেল বেগুন (tel begun recipe in Bengali)
প্রিয় বন্ধুরও আজ বানালাম তেল বেগুন। খুব সুস্বাদু আর সহজ
-
বেগুন ভর্তা (begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4 #Week9এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি এগ প্ল্যান্ট বা বেগুন শব্দ টি বেছে নিয়েছি। ঘরোয়া সহজ পদ্ধতিতে আমি এটি বানিয়েছি।
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7312614
মন্তব্যগুলি