Pudding caramel

Name: Pudding caramel
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan caramel; 100 gr Gula pasir; 5 sdm air matang; Bahan Pudding; 500 gr Susu UHT Full; 80 gr Gula pasir; 5 Butir Telur; 1 sdt Vanili Bubuk

sheila sicilia @cook_4848753

Palembang, sumsel

Dari sore bingung bgt mikir kepingin makan manis, tp bingung mau masak apa, eh tiba2 kangen legitnya pudding caramel, langsung deh di eksekusi 🍮❤️

Lebih banyak

Pudding caramel

sheila sicilia @cook_4848753

Palembang, sumsel

Dari sore bingung bgt mikir kepingin makan manis, tp bingung mau masak apa, eh tiba2 kangen legitnya pudding caramel, langsung deh di eksekusi 🍮❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

Bahan caramel
100 grGula pasir
5 sdmair matang
Bahan Pudding
500 grSusu UHT Full
80 grGula pasir
5 ButirTelur
1 sdtVanili Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siap kan panci tahan panas untuk memasak caramel nya, untuk tahap awal tuangkan 1 sdm air, gunakan api kecil. masak gula hingga mencair dan menjadi caramel. Terus aduk agar tidak gosong. Setelah gula mencair dan berubah warna menjadi coklat, tuang 4 sdm air. Aduk sebentar lalu matikan api. Sisihkan.
2

Siapkan cetakan plastik tahan panas, tuangkan masing-masing cetakan 1 sdm caramel kedalamnya.
Siapkan panci untuk mengukus pudding nya.
3

Untuk bahan puding,,
Campur kan susu uht dengan gula pasir, masak dengan api sedang , hanya sampai gulanya larut dan susunya menjadi hangat (jgn sampai mendidih)
4

Untuk bahan telur, kocok telur dan vanili dengan whisk atau mixer sebentar saja. Jangan sampai telur mengembang.
Lalu tuangkan bahan susu yang telah dibuat kedalam bahan susu. Aduk rata
5

Tuang adonan kedalam cetakan yg telah berisi caramel, kukus kurang lebih 30 menit hingga adonan matang..
6

Setelah matang, pudding caramel yg manis & legit siap disantap.
7

Manis nya pas, rasanya enak.. No bau amis 🙌🏼