Bolu Gulung Keju

Name: Bolu Gulung Keju
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 kuning telur; 3 putih telur; 90 gr gula pasir (saya 75); 1 sdt emulfier (saya skip,pastikan pengocokan telur sempurna); 40 gr terigu; 10 gr maizena; 75 gr mentega cairkan; bahan olesan :; secukupnya Butter cream; keju chedar parut

Vera Soegito @cook_4666300

Bandung

Iseng2 buka2 resep, pengen coba bolu gulung keju setelah ubek2 berhari2 memutuskan untuk coba resep dari buku mba Diah Andani Surjanto berjudul Membuat Aneka Bolu Gulung. Resepnya sederhana tapi hasilnya, bolunya empuk, mudah digulung, ini dia resepnya

Lebih banyak

Bolu Gulung Keju

Vera Soegito @cook_4666300

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

6kuning telur
3putih telur
90 grgula pasir (saya 75)
1 sdtemulfier (saya skip,pastikan pengocokan telur sempurna)
40 grterigu
10 grmaizena
75 grmentega cairkan
bahan olesan :
secukupnyaButter cream
keju chedar parut

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan loyang 22x22x4 oles dengan mentega, beri kertas roti oles lagi mentega, panaskan oven di suhu 190 derajat celcius
Kocok telur, gula, emulfier hingga putih kental berjejak.
2

Masukkan terigu dan maizena sambil diayak lalu aduk balik perlahan
3

Masukkan mentega cair aduk balik lagi hingga adonan homogen. Tuangkan dalam loyang dan panggang selama 20 menit dalam oven 190 derajat celcius
4

Segera keluarkan dari loyang buka kertas alasnya, setelah dingin oles dengan buttercream dan beri parutan keju, gulung cake. Bila suka oles lagi atas bolu dengan buttercream dan beri prutan keju lagi. Potong bolu setelah dingin dengan pisau tajam... Siap di hidangkan :)