Bersihkan pokcoy sisihkan. Panaskan air hingga mendidih, apabila sudah mendidih masukan dan langsung matikan api. Jangan rebus terlalu lama. Kemudian tata di dalam wadah.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukan saus tiram dan kecap ikan, tambah sedikit air. Masukan garam/penyedap masak hingga matang apabila sudah matang, siram kuah cah ke atas pokcoy. Pokcoy siap dihidangkan.