A pulykahúst apró kockákra vágom. Majd a hagymát is felteszem, a zsírt amiben a felkockázott hagymát megpirítom. Hozzáadom a húst pici sót. Hagyom párolódni. Ezalatt a hús méretére vágom a répákat. S hozzáadom a párolódó húshoz, annyi vizet öntök rá, hogy ellepje a húst. Ha a hús 3/4-ig kész, hozzáadom a borsót.

A maradék vízzel felöntöm, belejön a bors, a kömény, ízlés szerint s 2 ek tárkony és lassú tűzön főzöm tovább.

Ha kész a borsó, a hús és a zöldségek is puhák, a tejszín-liszt keverékéből készült habarást hozzáöntjük. Hagyom egy kicsit összeforrni s én hozzáadom a maradék tárkonyt is... szeretjük jó ízesen. Kb. 5 perc múlva kész. Jó étvágyat!