Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara untuk masak pulut hitam : Rebus pulut hitam dengan air dan daun pandan sehingga lembut.
- 2
Pulut hitam akan pecah kembang apabila lembut, Biarkan pulut masak dan kuah menjadi pekat.
- 3
Masukkan santan cair, garam, gula putih dan gula melaka, Masak sehingga mendidih.
- 4
Kemudian masukkan pula 1 cawan santan pekat, Pada waktu ini anda boleh sesuaikan rasa manis dan asin, sesuai selera.
- 5
Cara untuk kuah santan : Masak baki 1 cawan santan tadi di atas api yang kecil sehingga mendidih. Perlu selalu kacau supaya santan tidak berketul.
- 6
Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan tuangkan dalam santan. Kemudian masukkan garam secukup rasa.
- 7
Tips : Rendam pulut hitam semalaman. Ini supaya dapat menjimatkan masa merebus. Kalau tak cukup masa, memadai rendam selama 3-4 jam, tetapi pulut perlu direbus agak lama untuk kembang dan lembut.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Pulut = ketan.. org melayu atw sumatra,biasa bilang ketan itu pulut..
Jd klo pulut hitam = ketan hitam..
😁😁