Fried Bagel with Egg (Bagel Goreng ala Kribo)
Saya suka banget dengan yg namanya bagel. Tapi kali ini mencoba membuat bagel, tapi tidak dipanggang, melainkan digoreng.. Bagel ini bentuknya mirip donat, tapi lebih padat dan mengenyangkan.. Silahkan dicoba..
Fried Bagel with Egg (Bagel Goreng ala Kribo)
Saya suka banget dengan yg namanya bagel. Tapi kali ini mencoba membuat bagel, tapi tidak dipanggang, melainkan digoreng.. Bagel ini bentuknya mirip donat, tapi lebih padat dan mengenyangkan.. Silahkan dicoba..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan membuat roti, tepung, garam, ragi, dan air. Aduk dan uleni hingga kalis sekitar 10 menit.
- 2
Istirahatkan dalam wadah hingga mengembang sekitar 45 menit. Jangan lupa ditutup dengan plastic wrap atau serbet bersih.
- 3
Setelah mengembang, ambil adonan dan bagi menjadi dua bagian. Tidak sama tidak apa2.
- 4
Lalu gunakan ibu jari untuk melubangi bagian tengah adonan, lalu tarik memutar keluar hingga bentuk menyerupai donat. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
- 5
Didihkan air yg sudah ditambah dengan soda kue. Lalu masukkan adonan bagel tadi. Rebus selama 2 menit untuk tiap sisinya. (Jangan dibolak balik, cukup dibalik jika waktu sdh 2 menit).
- 6
Angkat lalu taburi dengan biji wijen atau selasih, tekan2 biar menempel.
- 7
Panaskan minyak goreng agak banyak. Masukan bagel, dan goreng hingga kecoklatan.
- 8
Tiriskan dan belah melintang bagel, lalu susun isian sesuai selera..
- 9
Walaaa !! Nikmati citarasa amerika yg cukup mengenyangkan.. Rasa mirip dengan cakwe, namun jauh lebih padat isinya dan agak alot, dan mengenyangkan..
- 10
Oh iyaa, karena digoreng, bisa jg ditambah baking powder biar ada sensasi garing diluar..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar