نضع التمر المطحون والزبدة السائلة وماء الورد وماء الزهر وجوز الهند ونعجنهم سوياً حتى الحصول على عجينة متماسكة.

نضع ورقة زبدة ثم عجينة التمر ثم ورقة زبدة أخرى ونمد عجينة التمر باستعمال الشوبك.

نقطع أطرافها للحصول على شكل مستطيل

نمد أول طبقة بسكويت على عجينة التمر ونطوي العجينة

نكرر العملية حتى انتهاء عجينة التمر

نرش عليها من كل جوانبها جوز الهند المبروش ونضعها في البراد مدة لا تقل عن الساعتين

نخرجها ونقطها مربعات وبالهنا والشفا