نضع الزيت في طنجرة على النار ونضيف الثوم ونقلبهم إلى أن يشقروا قليلاً، بعدها نضيف الكزبرة ونقلبها قليلاً.

ثم نضيف فوقهم الملوخية التي تكون قد عصرت جيداً من الماء ونبقى نقلبها الى أن تنشف جيداً من الماء. بعدها نضيف عصير الحامض، ثم الدجاج المسلوق المفصول عن العظام والمقطع إلى قطع صغيرة.

من ثم نضيف مرقة الدجاج لغمر الملوخية حيث يمكننا اضافة ماء معدنية اذا كانت المرقة قليلة وغير كافية لغمر وسلق الملوخية.

نضيف مكعبات الماجي والملح والبهار ونحرك جيداً"إلى أن نتأكد أن المكعبات قد ذابت. نترك الطنجرة مع وضع غطائها على نار هادئة إلى أن تستوي جيداً" أوراق الملوخية.

في صحن، نسكب ملعقتين من الأرز وفوقها ملعقتين من الملوخية وفوقها الخبز المحمص المكسر إلى قطع صغيرة وعلى الوجه نضع البصل والخل (أو الحامض).