Dalam wadah, kocok lepas kuning telur, tambahkan air, aduk, lalu masukan tepung maizena, aduk kembali. (Pastikan tidak ada gumpalan tepung ya..)

Dalam panci anti lengket, dengan api kecil, panaskan susu cair, setelah hangat, masukan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh semua.

Masukan campuran telur, aduk-aduk terus hingga meletup-letup, lalu taburi dengan keju bubuk, sedikit demi sedikit sambil tes rasa agar tidak terlampau asin.

Matikan kompor, Saus keju sudah bisa digunakan untuk cocolan fried chicken atau kentang goreng.

Selamat mencoba...