نسلق اللحمة لمده ٥٠ دقيقه ونضع البهارات والملح والماجي وراس ثوم بدون تقشيره.يجب وضعه كما هو.وورق غار وحب الهيل بمقدار ملعقه واحده ونقوم بسلق الحمص

يكون الارز مغسول جيداً ومنقوع لنص ساعة.نقلي راس ثوم كامل بعد تقطيعه ونضيف اليه الارز.بعد ذلك نبدأ بتحميص الارز باضافه البهارات كلها اليه وتحميصه على النار لعشر دقائق ونضيف الحمص بكميه وفيره ونخلط ونضيف اللحمة اليه ونخلطه جيداً

وبعد ذلك نبدأ بوضع الارز بالفخاره او ما تسمي القدره ببعض البلاد شرط ان تكون منقوعه بالماء حتى لا تتعرض للحراره وتنكسر او تدهن بالزيت لتتحمل الحراره

نضيف شوربه اللحم اليها لكن لا تزيد عن الحاجه لان الفخار يحتفظ بالماء فقط نغطي الارز.ونضعها على الغاز او بالفرن وعلى نار هاديه لمده نص ساعة تقريبا