Kue cucur gula merah

Name: Kue cucur gula merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 250 gr gula merah (sisir); 400 ml air; 2 lembar daun pandan (simpul); secukupnya Garam; Bahan B :; 150 gr tepung beras (ayak); 150 gr tepung terigu (ayak)

dina_juli @dapur_buncan

Kampung Melayu - Jatinegara

Penasaran banget bikin kue cucur, beberapa kali trial. Akhirnya nemu takaran sendiri yang pas sesuai keinginan.

Lebih banyak

Kue cucur gula merah

dina_juli @dapur_buncan

Kampung Melayu - Jatinegara

Penasaran banget bikin kue cucur, beberapa kali trial. Akhirnya nemu takaran sendiri yang pas sesuai keinginan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
250 grgula merah (sisir)
400 mlair
2 lembardaun pandan (simpul)
secukupnyaGaram
Bahan B :
150 grtepung beras (ayak)
150 grtepung terigu (ayak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu bahan A sampai mendidih dan gula larut semuanya, sisihkan hingga hangat.
2

Campur tepung-tepungan di wadah, tuang cairan gula. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.
3

Mixer adonan selama 10 menit (aku pakai whisker seperti mengocok). Diamkan selama +/- 1 jam
4

Setelah didiamkan goreng dlm minyak yg sudah panas. Tusuk2 tengah adonan dengan lidi. Balik adonan sebentar sj
5

Tips : goreng dlm minyak yg sudah panas, minyak jangan banyak,