Magro de cerdo al ajillo

Name: Magro de cerdo al ajillo
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg magro de cerdo de paleta; 1 cabeza ajos; 2 hojas laurel; Sal; Pimienta molida; 1 lata champiñones enteros; Aceite de oliva

Elisa @Elisa83

Extremeña

#yosoyyo
Este plato es para mojar pan y puesto que lleva aceite de oliva y nada de grasa pues estaría en grasas buenas.

Magro de cerdo al ajillo

Elisa @Elisa83

Extremeña

#yosoyyo
Este plato es para mojar pan y puesto que lleva aceite de oliva y nada de grasa pues estaría en grasas buenas.

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 personas

1 kgmagro de cerdo de paleta
1 cabezaajos
2 hojaslaurel
Sal
Pimienta molida
1 latachampiñones enteros
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Limpiamos el magro de posibles restos y reservamos.Pelamos los ajos y en la olla rápida ponemos aceite de oliva y a pochar.
2

Cuando los ajos cojan color añadimos la carne y el laurel y rehogamos bien.Le ponemos la sal y la pimienta molida y cuando esté bien sellada la carne añadimos los champiñones.
3

Cubrimos con agua y cuando empiece a cocer tapamos la olla 20 minutos.Pasado el tiempo y cuando salga el vapor abrimos la olla y dejamos a fuego lento hasta que el magro se quede en la salsa.Listo para comer.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Elisa @Elisa83

27 de febrero de 2019 16:21

Extremeña

Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.

Comentarios (2)

Elisa @Elisa83

30 de julio de 2019 20:46

Buenas Asun.Perdona por no poder contestar antes.Yo sal le pongo poquita,prefiero soso a salado.No sabria decirte cantidad.Y pimienta molida unas 3 veces con el molinillo.Esto es a gusto de cada uno.La sal suelo cogerla con los dedos y poner a la carne cuando está sofriendose.Luego pruebo la salsa y rectifico si lo necesita.Espero que te sirva y te haya salido bien.Un abrazo

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7.º de paleta de cerdo

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