Kepurun Sagu #khasmelayu
Tadi siang my mommy masakin sempedes ikan debuk, kebetulan ada tepung sagu nih nganggur, nah enakin dibuatin kepurun sagu deh makanan nya org melayu jaman dulu, jgn nilai tampilannya dulu bunsay, tapi rasanya top bgt!! Makanan kepurun ini biasa disajikan memang dengan kuah asam pedas ikan, baik itu ikan patin sungai yg mehong harganya, ikan debuk, etc, pokoknya teman makan kepurun ini harus dengan kuas sempedes uhhlalaa ga kebayang nikmatnya makan ini, cara buatnya gampang kok ga ribet buat yg belum pernah coba makan khas org melayu boleh join cuy buat ini dirumah hanya bermodalkan tepung sagu udah bisa makan enak😍 next aku bakalan share resep asli bolu khas melayu yaa bunn dijamin mantull rasanya😍 #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_(siak)
Kepurun Sagu #khasmelayu
Tadi siang my mommy masakin sempedes ikan debuk, kebetulan ada tepung sagu nih nganggur, nah enakin dibuatin kepurun sagu deh makanan nya org melayu jaman dulu, jgn nilai tampilannya dulu bunsay, tapi rasanya top bgt!! Makanan kepurun ini biasa disajikan memang dengan kuah asam pedas ikan, baik itu ikan patin sungai yg mehong harganya, ikan debuk, etc, pokoknya teman makan kepurun ini harus dengan kuas sempedes uhhlalaa ga kebayang nikmatnya makan ini, cara buatnya gampang kok ga ribet buat yg belum pernah coba makan khas org melayu boleh join cuy buat ini dirumah hanya bermodalkan tepung sagu udah bisa makan enak😍 next aku bakalan share resep asli bolu khas melayu yaa bunn dijamin mantull rasanya😍 #PekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpadcommunity_(siak)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama tama siapkan mangkuk sedang, tuangkan tepung sagu kedalam mangkuk, tambahkan air kira kira 2 gelas,bisa lebih jikalau adonan kurang lembek atau masih kurang airnya, aduk merata
- 2
Nah setelah diaduk merata, hidupkan kompor dengan api sedang jgn terlalu kecil ya apinya, letakkan kuali atau panci diatasnya, sebelum memasukkan adonan tadi saat hendak memasukkan ke kuali jgn lupa disaring terlebih dahulu ya agar sisa sisa tepung yg masih ada ampas nya tidak ikut termasuk, kemudian masukkan adonan ke kuali, tambahkan sedikit garam langsung diaduk aduk terus tanpa harus di tinggalkan
- 3
Aduk terus ya sampai adonan mulai lengket dan mengental, jika sudah mulai berubah warna dari putih menjadi kental agak gelap itu tandanya kepurun sudah hampir matang, aduk terus walaupun lengket pada sendok nya, jgn sampai hangus bagian bawahnya, makanya masak ini harus di aduk terus sampai matang
- 4
Setelah matang agak bergelembung gelembung seperti air mendidih jika dibiarkan, nah itu sudah boleh dimatikan api kompornya dan siap disajikan dengan kuah asam pedas ikan, makan dengan banyak kuah lebih nikmat dan makan saat masih hangat hangatnya lebih afdoll, selamat mencoba
- 5
Tips : makanan khas melayu Kepurun ini baiknya dimakan selagi hangat, karna pas matang teksturnya sangat kenyal dan lembut seperti agar agar, jika dimakan setelah beberapa jam kepurun ini akan mulai mengental teksturnya berbeda dari tekstur pas matang td.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar