نقي لخضرة ونقسمها على زوج ونخويها لداخل ونملحها بقرصة ملح لداخل

نغلي رز نص طياب ونديرو فوق اللحم المفروم

في قدرة نسكرفج حبة بصلة وندير نصف الحبة فالقدر و شوية زيت تنقلى مليح فلفل اسود وقرفة وحميصة ونمرق وتخليها طيب

في جيهة نحكم لحم مفروم مع رز نزيدلو نصف الحبة بصل مفروم وفلفل اسود وقرفة وبقدونس وملح وحبة بيض ونخلطهم نخحكم الخضرة نعمرها بداخل مليح وكي تغلي المرقة نحط الخضر فالمرقة

ونقس نار باش متخرجش اللحم من الحبة وتخليها طيب تزيين اختياري بقدونس وشوية قارص (ليمون) وشهية طيبة