نحضر الصوص نضع جميع الموكونات معا ونحلطهم جيداً ونضع اللحم فيها مدة ساعتين نضعها في كيس ساعة ونصف في ثلاجه ونصف ساعة في الفريزر او مجمده

نخرج اللحم ونضعها في القدر مع الصوص ونسلقها انا استمل الضغط لا احتا زياد في الماء مكن قليل من الماء ونسلقها حتى تنضج

ونقطع البطاطا دوائر لا سميك ولا رقيقه وسط وبصل رائح ونضعها في الصينيه وعلبه الفطر ونضع عليهم الملح والبهارات ونقلبهم ونضع فوقهم اللحم ونغطي الوجه ببندوره ونضع قليل من الزيت ونغطيها بورق سولفان او قصدير او غطاء حسب الرغبه ونضعها في الفرن مده ساعة حتى نضوج البطاطا

ونحمر الوجه وصحتين وعافيه