ابتدا کره نرم شده و پودر قند را با همزن ۲ دقیقه میزنیم. سپس وانیل و یکی از زرده ها را اضافه کرده ۳ دقیقه دیگر میزنیم. آرد الک شده را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم، نیازی به ورز دادن نیست در حدی که مخلوط شود با نوک انگشتان ورز میدهیم

خمیر را بین دو نایلون با وردنه باز کرده و به دلخواه قالب میزنیم و با زرده تخم مرغ رومال کرده در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با دمای ۱۷۵ درجه به مدت۲۰-۱۵ دقیقه قرار میدهیم