يغسل البرتقال جيداً ويقشر ويقطع

يوضع في قدر ويغطى بالماء ويترك على النار حتى الغليان (انا عملت البرتقال بالقشور)

نخفض النا ونتركه نصف ساعة

نضيف السكر وباقي المكونات

ونتركه نصف ساعة أخرى

عندما يصبح ثقيل ننزعه من على النار ننزع أعواد القرفة والنجمة

نطحنه جيداً وهنا يبقى الاختيار اذا أردتي تقطيعه قطعا صغيرة منذ البداية ويأكل هكذا أو يبرش القشر ويقطع البرتقال كل حسب ذوقه انا أحبه بهذا الشكل

بالصحة والعافية