Ensalada de papas (patatas) y perejil

Name: Ensalada de papas (patatas) y perejil
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 1 ramito perejil; 1/2 limon; 3 cucharadas vinagre blanco; 1 cucharada sal gruesa; pimienta negra a gusto; 3 cucharadas aceite(si es de oliva mejor)

Ariel Gutirrez @pokcheff

Rosario.

Riquísima ensalada clásica para acompañar carnes,milanesas o lo que sea!

Ensalada de papas (patatas) y perejil

Ariel Gutirrez @pokcheff

Rosario.

Riquísima ensalada clásica para acompañar carnes,milanesas o lo que sea!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kgpapas
1 ramitoperejil
1/2limon
3 cucharadasvinagre blanco
1 cucharadasal gruesa
pimienta negra a gusto
3 cucharadasaceite(si es de oliva mejor)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelar,lavar y cortar en cubos las papas.
2

Colocar las papas en cubos, junto con el vinagre,la sal y abundante agua en una olla y llevar al fuego el tiempo necesario (las papas deven quedar tiernas pero que no desarmen fácilmente).
3

Una ves que las papas estén cosidas, enfriarlas,colarlas y colocar en un bowl.
4

Lavar y picar finamente el peregil y agregar a las papas.
5

Agregarles el jugo de limon,el aceite,la pimienta y remover con delicadeza,para no romper mucho las papas.