نخلط الدقيق مع الماء والخميرة والسكر بالميكسور مليح حتى يولي رطب نغطيه ببابي فيلم ونخليه يريح عشر دقائق.

نولي للخليط نتاعي ونزيدلو الملح والزيت والفرينة ونخلط مليح بملعقةاو بيديك يجي خليط يتلاصق باليدين نعاون روحي بالفرينة نقسم العجين الى قرص نخليهم يرتاحو شوية ثم نقرص بالوحدة نخليهم يريحو ربع ساعة ونطيب على الطاجين.