بيتزا هشة و لذيذة
من أحلى و أكثر الوجبات المفضلة عندي و مع عدم توفر كل المكونات التي احبها لكن رغبت ان اعملها و الحمد لله نجحت و احب المنزليه اكثر من المطاعم و هذه الوصفة جذبتني جدا لانها هشة و تكون بيضاء من الداخل و طريقة عجينتها تشبة بيتزا المطاعم فمنذ ان عرفتها أصبحت وصفتي الخاصة للبيتزا.
بيتزا هشة و لذيذة
من أحلى و أكثر الوجبات المفضلة عندي و مع عدم توفر كل المكونات التي احبها لكن رغبت ان اعملها و الحمد لله نجحت و احب المنزليه اكثر من المطاعم و هذه الوصفة جذبتني جدا لانها هشة و تكون بيضاء من الداخل و طريقة عجينتها تشبة بيتزا المطاعم فمنذ ان عرفتها أصبحت وصفتي الخاصة للبيتزا.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ضعي كل المكونات دقيق و لبن و بيض و خميرة و زيت و انخليها جيدا و اضيفي الماء تدريجيا حتى تتماسك العجين تعجن لمدة 10 دقائق باليد أو بخلاط العجين لمدة 5 دقائق اذا كانت سائلة قليلا اضيفي الدقيق حتى تتماسك معك و تصبح طرية و ناعمة و متماسكة و دعيها تخمر ساعة.
- 2
حضري مكوناتك التي تحبين وضعها على البيتزا حسب الرغبة كالفلفلية الخضراء و البصل و الجزر المبشور و الجبنة اي نوع تحبين و الهوت دوغ او الزيتون او التونة كما ترغبين.
- 3
تحضير الصوص : ابشري البصلة و ضعيها في وعاء مع القليل من الزيت حتى يصفر لونها ثم ابشري الطماطم و ضعيها معها و قلبيها حتى بداية اصفرار لونها اضيفي فورا ربع كوب ماء و حركيها ثم اضيفي ملعقة و نصف من صلصة الطماطم او ملعقتين و اضيفي المكونات التالية فلفل اسود كزبرة ماجي ملح ملعقة صغيرة خل ملعقة صغير من عصير الليمون و قلبيها جيدا و راقبيها حتى تصبح ثقيلة القوام ثم اتركيها حتى تبرد قليلا (*قبل ان تبرد و هي دافئة يمكنك اضافة القليل من الكاري اذا احببت ان تكون البيتزا بنكهة الكاري)
- 4
ادهني الصينية التى سوف تفردين فيها العجين بالقليل من الزيت و اذا احببت رشي معها القليل من الدقيق كمية بسيطة جدا ثم افرديها و بالشوكة احدثي ثقوب هذه تساعد على ارتفاع العجين و نضجه جيداً من الداخل.
- 5
و ضعي الصوص.
- 6
ثم بقية المكونات المفضلة لديك انا عملت دجاج و فلفلية خضراء.
- 7
ثم ضعي الجبن الموزريلا فوق الدجاج.
- 8
ثم الخضار المفضل انا عملت فلفلية خضراء.
- 9
ثم الطبقة الاخيرة جبن موزاريلا مع رشة اوريغانو (اختياري).
- 10
و ادخليها في الفرن على درجة حرارة 175 او 165 درجة اذا كان فرنك من النوع الحار جدا و اتركيها ل 10 دقائق بالكثير 12 دقيقة و اخرجيها و بالهنا و الشفا.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ هند أسامة يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
Soft and Delicious Pizza وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (28)
بسكيف انخل البيض والزيت مع المكونات ما فهمت
بعد اذنك وصحي لي وشكرا.