كنافة لبنانية بطريقة سهلة

Name: كنافة لبنانية بطريقة سهلة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب سميد ناعم; 1 كوب طحين; 1 كوب سمنة; 1 كوب حليب فاتر; 1/4 ملعقة صغيرة كربونات الصودا; 1 ملعقة صغيرة خميرة; 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر; رشة ملح; 1/2 كيلو جبنة بيضا عكاوي; 1/2 كيلو جبنة موزاريﻻ; لتحضير القطر :; 2 كوب سكر; 1 كوب ماء مع عصرة ليمون حامض; ملعقة كبيرة ماء الزهر

Julie 4 @cook_4398772

لبنان

كنافة لبنانية بطريقة سهلة

Julie 4 @cook_4398772

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبسميد ناعم
1 كوبطحين
1 كوبسمنة
1 كوبحليب فاتر
1/4 ملعقة صغيرةكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرةخميرة
1 ملعقة كبيرةبايكنغ باودر
رشةملح
1/2 كيلوجبنة بيضا عكاوي
1/2 كيلوجبنة موزاريﻻ
لتحضير القطر :
2 كوبسكر
1 كوبماء مع عصرة ليمون حامض
ملعقة كبيرةماء الزهر

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط السميد مع الطحين و الملح و الخميرة و البايكنغ باودر مع بعض نضيف الحليب الفاتر و الكربونات و السمنة لخليط السميد نعجن الكل مع بعض جيداً لتتشكل عجينة متماسكة.
2

ندهن صينية بالسمنة و نمد فيها العجينة و من ثم نتركها ترتاح ساعتين قبل يوم نكون حاطين الجبنة البيضا بالمي عشان الملح يروح منها نفتت الجبنة البيضا على وجه صينية الكنافة و نرش جبنة الموزاريلا المبروشة.
3

بعد ما ترتاح ساعتين ندخلها الفرن عشان تتحمر حوالي 25 دقيقة.
4

لتحضير القطر نضع كل المقادير على النار حتى الغليان و بعد خمس دقائق نضيف ماء الزهر نأخد صينية الكنافة الجاهزة من الفرن و نسقيها بالقطر
5

بعد خروج الصينية من الفرن نقلبها على صينية أكبر و نسقيها بعدها بالقطر